производство вина
Откройте новые грани виноделия
Туры по виноградникам
Наши виноградники
Наша винодельня
Наши экскурсии
История бренда AVTEND
Первые сведения о нашем бренде “AVTEND” появляются в древние времена раннего Христианства и переносят нас в удивительные, живописные места Средиземноморья, к подножию горы Афендис горного хребта Дикти, греческого острова Крит. Легенда гласит, что началась эта история 18 августа 326 г.н.э. в день Преображения Господня, в небольшом городке Иерапетра, на южном побережье острова Крит. В этот день паломники приносят в храмы грозди винограда из первого урожая этого года, чтобы получить благословение для своих виноградников. А на горе Афендис в тот же день участники праздника ищут в земле вокруг храма монетку, и кто найдёт её, тот найдет свое счастье, или свою половину на всю оставшуюся жизнь.
Так случилось, что сын, известного во всей Греции, главы винодельческого рода, Евсей Афендикис, тоже праздновал со своими друзьями, в надежде испытать свою судьбу. Вы спросите, есть ли какая-то связь между фамилией древнейшего греческого рода и названием высочайшей в округе горы. Конечно, есть! В переводе с греческого Афендис (Αφέντης) означает господин, то есть человек из привилегированных кругов, важный, сановный, а самая высокая, то есть главная, в округе гора называется именно Афендис.
По преданию, древний потомок рода Афендикис, спустился с этой самой горы и основал у ее подножия поселение Иерапетра, что означает «Священный холм». Так вот, счастливую монетку нашел, и как впоследствии выяснится отнюдь не случайно, наш герой, Евсей Афендикис! Как гласит легенда, на этом празднике, наш герой встретил прекрасную и юную девушку по имени Персефона и по всем канонам жанра влюбился в неё с первого взгляда. Девушка тоже ответила ему взаимностью, но родители юноши были категорически против неравного брака и втайне решили разлучить влюбленных, отправив сына к родственникам в Афины.
Евсей узнал о готовящейся интриге, и они вместе с возлюбленной решаются на смелый, и отчаянный шаг. Этой же ночью влюбленная пара, инкогнито садится на корабль, который везёт переселенцев в далекий Херсонес Таврический, который расположен на северном побережье Понт Эвксинский, что в переводе с греческого означает «Море Гостеприимное», а аборигенами именовалось, как Черное море.
В то время город был греческой колонией, населяли его в большинстве своем греки, поэтому и основным языком был греческий. После, почти месячного перехода, который сопровождался неимоверными трудностями, корабль достиг желанных берегов и молодая возлюбленная пара, имея с собой достаточную сумму денежных средств, которыми их снабдила любящая тетушка Евсея по материнской линии, сошла на незнакомую и загадочную землю. Важно заметить, что главная ценность, которую Евсей взял с собой в далекий и неизведанный край, была не драхма, не золотые монеты! Потомок древнего виноградарского рода, захватил с собой несколько десятков черенков виноградной лозы, самых знаменитых сортов критского винограда! И как выяснилось, не ошибся!
Виноградарство и виноделие, наравне с хлеборобством, были главными градообразующими сферами деятельности в Херсонесе, и экспортными статьями городского дохода! Местные власти, узнав из какого рода происходит Евсей, на самых выгодных условиях, выделили ему лучшие в окрестностях города земли, обязав его использовать их строго по назначению, то есть под виноградарство! Так в III в.н.э., на юго-западном берегу крымского полуострова, в городе Херсонес Таврический, а ныне Севастополь, родилась семья греческих виноградарей-виноделов из клана Афендикис!
Виноградники AVTEND, где рождается великолепие вина
Виноградники AVTEND расположены на Северной стороне города Севастополя в окружении Крымских гор на берегу Черного моря. Мы выращиваем виноград мирового класса, благодаря идеальному сочетанию солнечного тепла и освежающих свойств моря. Собственность виноградников занимает площадь около 7 гектаров, а так же несколько гектаров окружающих лесов, которые создают особый микроклимат для выращивания винограда. Район Бельбека, очень специфический «терруар»- один из немногих в Крыму, где виноградная лоза нашла свои идеальные условия. Виноделие в этом регионе является тысячелетней традицией, и с появлением современных виноградников этот регион снова начал завоевывать популярность в виноделии.
История AVTEND началась в 2005 году, когда молодая семейная пара, переехавшая в город Севастополь после учебы в университете, подружилась с владельцем местной винодельни и захотела заняться своей страстью – винодельческим бизнесом. В результате исследования почвы и микроклимата от Балаклавы до Качи было принято решение о виноградниках в районе Бельбека, площадью 7 га с подходящей для виноградарства почвой и местоположением.
Наша философия – «вернуть то, что было взято из почвы». На наших виноградниках мы занимаемся сельским хозяйством с использованием органических, устойчивых и биодинамических методов, около 15сотрудников работают на виноградниках в периоды обрезки, подвязки и сбора урожая. Это, в свою очередь, создает новую сферу бизнеса для местных жителей.
Мы являемся участником приоритетного проекта «Терруар Севастополь», предлагаем увлекательные и познавательные экскурсии по хозяйству, даем людям узнать все о выращивании винограда: как терруар влияет на вкус вина, чем хорош виноград Севастополя, где делают вино лучших сортов. Визит к нам – шанс погрузиться в природу, отдохнуть в окружении виноградников вперемешку с дубовой рощей, садами и огородом, урожай, с которого будет попадать прямо на стол. Также можно попробовать нашу итальянскую пиццу, приготовленную в настоящей каменной печи на дровах, по старинным рецептам, с тонкой хрустящей корочкой и вкусными начинками от нашего шеф-повара!
AVTEND.Wine — это идеальная смесь винограда и свежего живого вкуса, что делает его идеальным компаньоном для любого случая.
Мы рассчитываем, что всегда будем предлагать лучшее качество, производя элегантные вина, подходящие как для ежедневного потребления, так и для особых случаев.
Мы не останавливаемся на достигнутом, впереди много планов. Будем развивать агротуризм, устраивать интересные познавательные экскурсии по ферме.
Виноградники оживление утерянных традиций и восхитительное вкушение мастерства
3 мая 2020 года мы приступили к посадке виноградников на нашем участке земли площадью 6,4 гектара. Это был важный момент для нашей винодельни, и мы выбрали тщательно отобранные сорта винограда, чтобы создать изысканные вина высочайшего качества.
Погрузитесь в уникальный мир наших виноградников, где каждый виноградный кустик выращивается с заботой и преданностью. Мы тщательно выбираем участки земли, предоставляющие идеальные условия для роста винограда, и следим за каждым этапом его развития. Наша команда специалистов уделяет особое внимание уходу за растениями, применяет органические подходы и современные технологии, чтобы обеспечить здоровый и качественный урожай. Познакомьтесь с нашими виноградниками и узнайте больше о виде виноградной культуры, которую мы выращиваем.
Откройте вкусовую симфонию
Приглашаем Вас в нашу винодельню, где искусство виноделия сливается с инновациями и стремлением к совершенству. Мы гордимся нашими производственными помещениями, где процесс создания вина происходит с максимальной точностью и заботой. Наши высококвалифицированные виноделы и специалисты следят за каждым шагом – от сбора винограда до бутилирования. Мы стремимся к достижению непревзойденного качества вин, балансируя между традициями и новаторством. Посетите нашу винодельню и откройте для себя процесс создания наших уникальных вин.
Почувствуйте магию виноделия
Увлекательные туры по виноградникам
Приглашаем Вас на захватывающие туры по нашим виноградникам, где Вы сможете проникнуться атмосферой виноделия и увидеть, с чего начинается великолепие наших вин.
Вместе с нашими опытными гидами Вы пройдете по живописным участкам виноградников, узнаете о разных сортах винограда, методах его выращивания и ухода за растениями. Вы также сможете увидеть собственными глазами, как растет и созревает виноград, и познакомиться с нашими уникальными методами сбора и обработки урожая.
Присоединяйтесь к нашим экскурсиям и окунитесь в уникальную атмосферу виноделия.
Погрузитесь в неповторимую атмосферу, прогуливаясь среди вин.
Glera
Glera Extra Dry 2022 Methode ancestrale
Откройте мир виноделия и природной красоты
Мы представляем наше портфолио уникальных туров по виноградникам, где каждый момент пронизан атмосферой волшебства и вдохновения. Погрузитесь в путешествие через наши живописные виноградники, узнайте секреты выращивания винограда и создания изысканных вин, насладитесь великолепными пейзажами и неповторимой атмосферой винодельни. Наше портфолио туров - это приглашение в мир уникальных впечатлений и незабываемых эмоций.